★系所沿革★
生應系歷史沿革圖

民國51年成立家政研究所，民國52年成立家政學系，初為男女兼收，至54學年度起專收女生。當時創系時的宗旨在建立幸福、美滿家庭並培育家政所需之專業、推廣及研究人才。
58學年度奉部育部核准分為家政組與食品營養組，食品營養組男女兼收，家政組限收女生。
83學年度，奉教育部核准更名為「生活應用科學學系」及「生活應用科學研究所」，86學年度更名為「生活應用科學系」，88學年度成立「生活應用科學研究所碩士在職專班」。
教育宗旨為：培育優質生活的生活應用專業及研究人才。
自100學年度起，本校實施系所合一，本系各學制名稱分別為「生活應用科學系」學士班、碩士班、碩士在職專班。

★歷屆所長/主任★