期刊論文

  • 110Changes in Functionality of Germinated and Non-Germinated Brown Rice Fermented by Bacillus natto,FoodsVol.10. No.109 2021/11/12 ( )

學術會議

  • 109台灣食品科學技術學會第50次會員大會暨學術研討會後疫情時代食品產業AI與物聯網應用研討會
  • 1082019食品暨藥物分析研討會臺灣公定分析化學家協會(AOAC)第九屆第二次會員大會暨學術研討會

研究計畫

  • 110產業創新與訓練推廣服務

授課資料

  • 111暑期碩專生應食農教育研究
  • 111下學期生應碩士學分飲食文化研究
  • 110暑期碩專生應食農教育研究
  • 109暑期碩專生應食農教育研究
  • 109下學期生應碩士學分飲食文化研究
  • 108暑期碩專生應餐飲衛生安全研究