專書
108
休閒學與鄉村旅遊叢書第八輯-民宿與鄉村振興,陳彥呈第八輯215-233 2019/06/03 ( )
105
家政概論,華格那企業 2016/08/01 ( )
104
Electronics, Information Technology and Intellectualization-An investigation on smartphone user behaviour and dependency,Taylor & Francis Group151-154 2015/10/01 ( )
期刊論文
114
Intangible cues in hospitality: Emotional and behavioral effects of ambient scents in high-end restaurants,International Journal of Hospitality Management126 (2025) 1041021-13 2025/04/01 ( SSCI )
114
The role of perceived value in shaping consumer intentions: a longitudinal study on green agricultural foods,British Food JournalVol. 127 No. 41343-1360 2025/02/20
114
Nourishing Holistic Well-Being: The Role of Family Dynamics and Family Cooking,Healthcare13, 414.1-18 2025/02/14 ( SSCI )
114
Enhancing aesthetic and creative skills through innovative pedagogical approaches: integrating mandala thinking and multisensory techniques in advanced dessert design,The TQM Journalhttps://doi.org/10.1108/TQM-09-2024-0342https://doi.org/10.1108/TQM-09-2024-0342 2025/01/14
113
From Distress to Tranquility: Exploring the Impact of Indoor Aromas on the Quality of Life of Hospitality Industry Employees,JOURNAL OF ARCHITECTURENo.12967-79 2024/09/30 ( TSSCI )
113
Evaluating the Sensory Profiles of Taiwan and Madagascar Vanilla Beans: Impacts on Ice Cream Quality and Consumer Preferences,Agronomy14, 18381-15 2024/08/20
113
Unforgettable Food Experiences: A Model for Constructing Rural Tourism Cooking Experience Classrooms,Quality and QuantityVolume 585445–5462 2024/05/20
112
Exploring Taiwanese Consumer Dietary Preferences for Various Vinegar Condiments: Novel Dietary Patterns across Diverse Cultural Contexts,Nutrients15, 3845.1-14 2023/09/03 ( SCI )
112
Developing Sustainable Indicators for Forest Farm Tourism Services for Senior Citizens: Towards the Establishment of a Comprehensive and Comfortable Environment,Forests14,1155 2023/06/03 ( SCI )
112
Using the Theory of Planned Behavior to Examine the Sustainable Extension of Rural Food Preparation Techniques,Agriculture13,1012 2023/05/03 ( SCI )
111
Incorporating Multimedia Teaching Methods and Computational Thinking into the Baking Dessert Course,Electronics11, 3772. 2022/11/17 ( )
111
Does Background Music Affect Silent Dining Emotions? An Empirical Study of Restaurants during COVID-19 ,Behavioral Sciences12, 434. 2022/11/04 ( )
111
生活美感經驗與幸福感之研究,民生學誌第 28 卷第 1 期59-74 2022/06/01 ( )
111
Diversified and Sustainable Business Strategy of Smallholder Farmers in the Suburbs of Taiwan,Agriculture2022, 12, 740.1-14 2022/05/24 ( SCI )
111
The Application of the Analytic Hierarchy Process Approach to the Inheritance of Local Delicious Food Culture and Development of Sustainable Innovations,Agronomy12(3), 6601-14 2022/03/09 ( )
110
從國籍航空公司探討機上免稅商品銷售模式之研究,運輸計劃季刊第五十卷第四期253-276 2021/12/01 ( TSSCI )
110
Application of Fuzzy Delphi Technique Approach in Sustainable Inheritance of Rural Cooking Techniques and Innovative Business Strategies Modeling,Agriculture11(10), 924 2021/09/26 ( SCI )
110
Is Mathematics Required for Cooking? An Interdisciplinary Approach to Integrating Computational Thinking in a Culinary and Restaurant Management Course,Mathematics9(18), 2219 2021/09/10 ( SCI )
110
高職家政群學生學習態度、學習成效與就業意願之研究,輔仁民生學誌第27卷，第1期31-48 2021/06/30 ( )
110
Tasty but Nasty? The Moderating Effect of Message Appeals on Food Neophilia/Neophobia as a Personality Trait: A Case Study of Pig Blood Cake and Meatballs,FOODS10, 1093.1-14 2021/05/14 ( SCI )
110
Why Is Green Hotel Certification Unpopular in Taiwan? An Analytic Hierarchy Process (AHP) Approach ,ISPRS International Journal of Geo-InformationVol.10 No.2551-16 2021/04/10 ( SCI )
109
Exploring Effective Sensory Experience in the Environmental Design of Sustainable Cafés,International Journal of Environmental Research and Public Health17(23), 89571-16 2020/12/01 ( SSCI )
109
餐旅服務人員口紅感官知覺與購買意願之研究,輔仁民生學誌Vol.26 No.2 2020/12/01 ( )
109
身體意象會對工作績效產生影響 嗎 ?餐飲服務人員的實證研究,輔仁民生學誌Vol.26 No.137-83 2020/08/01 ( )
109
1072-B1-3 A Dining Table without Food: The Floral Experience at Ethnic Fine Dining Restaurants,British Food Journal 2020/06/01 ( SCI )
109
1072-B1-3 Can plate colour promote appetite and joy while dining? An investigative study in Chinese fine dining restaurants,Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics 2020/04/01 ( SSCI )
109
Sustainable Development of Hotel Food and Beverage Service Training: Learning Satisfaction with the Situated Cognitive Apprenticeship Approach,Sustainability 2020/03/01 ( SSCI )
107
1071-B1-4影響青少年外遇態度相關因素之研究,輔仁民生學誌第二十四卷，第二期1-24 2018/12/31 ( )
107
1071-B1-3 Building a Model for the Evaluation of the Atmosphere of Fine-Dining Restaurants,JOURNAL OF ARCHITECTURE 2018/12/01 ( TSSCI )
107
1071-B1-3 Constructing an Evaluation Model of Agricultural Tourism Production Value with Fuzzy AHP Approach,調查研究—方法與應用 2018/12/01 ( TSSCI )
107
1062-B1-4 幼兒氣質與幼兒飲食行為之研究,輔仁民生學誌第二十四卷，第一期，201843-58 2018/06/30 ( )
107
1072-B1-3 Is it the staff or is it the food? How the attire of restaurant employees affects customer judgments of food quality,British Food Journal 2018/06/01 ( SCI )
107
1062-B1-4 Job Performance and Job Satisfaction: Roles of Organizational Commitment and Psychological Contract,International Journal of Research in Tourism and HospitalityVol.4, No.118-26 2018/02/28 ( )
107
1071-B1-3 Everyday memory problems in alcohol abuse and dependence: frequency, patterns and patient-proxy agreement,Psychiatry Researchhttps://doi.org/10.1016/j.psychres.2018.01.016 2018/02/28 ( SSCI )
106
1061-B1-4 國小學童飲食行為、自我意象與自尊之研究,輔仁民生學誌第二十三卷，第二期 2017/12/01 ( )
106
1061-B1-4 餐旅科系學生校外實習活壓力、人格特質與身心健康之研究,輔仁民生學誌第二十三卷，第一期29-46 2017/08/01 ( )
106
從推敲可能理論探討民宿業者在群聚現象之下的經營態度：兼論媒體依賴為調節變項,戶外遊憩研究第30卷第2期 2017/06/01 ( )
106
The Effect of International Hotel Employee Loyalty on Customer Behavioral Intention in Taiwan,International Journal of Managerial Studies and ResearchVolume 5, Issue 276-81 2017/03/24 ( )
106
A Study of Constructing Menu Design Indices of B & B in Taiwan,International Journal of Research in Tourism and HospitalityVolume 3, Issue 134-37 2017/03/03 ( )
105
A Study of Constructing Indices for Establishing Successful Restaurant Atmosphere,Journal of Scientific Research & ReportsVol.12 No.11-6 2016/09/11 ( )
105
Contributing Causes Of Employee Loyalty Of Service Personnel In International Hotels,International Journal of Organizational InnovationVol 9 Num 1107-118 2016/07/01 ( EI )
105
電子口碑前因變數之研究：以臺灣知名網站為例,顧客滿意學刊Vol. 12 No. 165-92 2016/03/01 ( )
104
國小教師工作家庭衝突與生活品質之研究 ,輔仁民生學誌第二十一卷，第二期99-117 2015/12/01 ( )
104
國際觀光旅館餐廳美學氛圍指標建構之研究,華岡農科學報第三十六期49-62 2015/12/01 ( )
104
An Investigation of Smartphone Use Behavior and Dependency,International Journal of Humanities Social Sciences and EducationVolume 2, Issue 1024-28 2015/10/01 ( )
104
Climate Change and Green Hotel Efforts: Evaluating Successful Green Hotel Interior Design,Journal of Scientific Research & ReportsVol.9 No.11-6 2015/09/01 ( )
103
臺北市高中職教師工作壓力及憂鬱傾向之研究,輔仁民生學誌第二十卷，第二期79-95 2014/12/31 ( )
103
Effects of gender role and family support on work adjustment among male flight attendants in Taiwan.,Social Behavior and Personality: an international journalVol.42 No.3453-464 2014/04/18 ( SSCI )
103
Examining the relations between open innovation climate and job satisfaction with a PLS path model,Quality & Quantity International Journal of MethodologyVol.48 No.31705-1722 2014/03/01 ( SSCI )
103
A fuzzy AHP approach to construct international hotel spa atmosphere evaluation model,Quality & Quantity International Journal of MethodologyVol.48 No.2645-657 2014/02/01 ( SSCI )
102
臺灣女性瘦身行為及其相關因素之研究,輔仁民生學誌第19卷第2期93-116 2013/12/31 ( )
研討會論文
113
Innovative Approaches to the Inheritance of Cooking Skills and Food Culture in Rural Taiwan,The 5th International Electronic Conference on FoodsP.530 2024/10/28 ( )
113
Decoding Nutritional Labels: Adolescents' Engagement with Nutritional Labels on Canned Juice Drinks in Taiwan,The 4th International Electronic Conference on Nutrients153 2024/10/16 ( )
113
專業職能與美感知覺和消費體驗之研究,2024 生活應用科學用心生活學術研討會 2024/05/25 ( )
113
綠色農產品採購意願之研究,第28屆臺灣地理國際學術研討會109 2024/05/04 ( )
112
建構創新廚藝課程模式:餐飲製備技術課程能力指標之研究,2023年第四屆台灣商業教育與管理研討會 2023/06/18 ( )
112
眼見為憑:擴增實境導入飲料實作課程之研究,2023永續通識、醫學人文暨STEAM教育國際研討會 2023/06/14 ( )
112
以實境解謎對觀光型商圈發展之建構探討,2023迎接新常態：觀光餐旅永續與創新學術研討會 2023/06/10 ( )
111
MUSICAL STYLE INDICATORS FOR CONSTRUCTING SUSTAINABLE CAFE ENVIRONMENTS,IXTH SWS CONFERENCE ON SOCIAL SCIENCES (ISCSS)2022 2022/12/06 ( )
111
Dynamic Multimedia Integration Into Practical Baking Courses: A Quasi-Experimental Teaching Study of MultiSensory Stimulation,2022 International Conference on Hospitality, Tourism and Leisure Health, Well-being, and Sustainability 2022/05/06 ( )
110
New Rural Women's Power: Sustainable Rural Food Preparation Model,The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World" 2021/10/15 ( )
110
音樂對餐飲服務人員工作績效之研究,2021第二屆商業教育與管理研討會 2021/06/26 ( )
110
傳統整復推拿對餐飲服務人員健康幸福感之研究,2021臺北市立大學休閒運動學術研討會 2021/06/20 ( )
110
以模糊德菲法建構民宿經營者之烹飪旅遊專業能力評鑑指標之研究,2021餐旅、觀光、休閒產業發展與管理學術研討會 2021/05/29 ( )
110
從美學感知探討麵包專賣店空間氛圍與消費者偏好之影響,2021餐旅、觀光、休閒產業發展與管理學術研討會 2021/05/29 ( )
110
俱樂部酒吧服務品質與經營策略之研究,2021生活應用科學健康生活學術研討會 2021/05/29 ( )
110
地方特色產品行銷策略之研究— 以澎湖太祖堂一條根為例,2021生活應用科學健康生活學術研討會 2021/05/29 ( )
110
餐旅產業導向的運算思維融入餐飲管理課程之研究,2021教學創新示範學校國際研討會 2021/05/28 ( )
109
花香調與果香調之環境香氛對服飾消費情緒與購買意願之研究,2020永續發展管理研討會 2020/06/08 ( )
109
美麗等於美好?外貌與職場優勢之研究,2020永續發展管理研討會 2020/06/08 ( )
109
口紅感官知覺與購買意願之研究,2020生活應用科學研討會 2020/05/31 ( )
109
建構產業導向之食物製備技能課程指標之研究,2020教學創新示範學校國際研討會 2020/05/30 ( )
109
看不見得商機_環境香氛對服飾消費情緒與購買意願之研究,2020全國商管論文研討會暨論文競賽 2020/05/29 ( )
109
人帥真好?服務人員外貌暈輪效應之研究,2020全國商管論文研討會暨論文競賽 2020/05/29 ( )
109
餐廳背景音樂類型偏好對消費情緒影響之研究,2020運動休閒與餐旅管理國際學術研討會 2020/05/16 ( )
108
A Study on Improving the Learning Effectiveness of Restaurant Management Courses by Using Intelligent Computing System.,2019 The 2nd International Conference on Computational Intelligence and Intelligent Systems. 2019/11/23 ( )
108
1072-B1-5民宿業備品供應鏈之探討,國立臺灣師範大學第23屆臺灣地理國際學術研討會 2019/05/26 ( )
108
1072-B1-5芳香療法與工作壓力調適之研究,2019生活應用科學學術研討會 2019/05/25 ( )
107
1062-B1-5 An Exploratory Study to Examine Environments of Fine-Dining Restaurants,The 5th Annual Symposium on Management and Social Sciences 2018/07/10 ( )
107
1062-B1-5 工作壓力對身心健康影響之研究 – 以食品產業為例,2018生活應用科學學術研討會 2018/05/19 ( )
107
1062-B1-5 餐飲服務人員身體意象與工作績效之相關研究,2018生活應用科學學術研討會 2018/05/19 ( )
107
1062-B1-5 組織氣候對身心健康影響之研究–以食品產業為例,2018年運動休閒與餐旅管理國際學術研討會 2018/05/19 ( )
107
1062-B1-5 影響大學生選購美膚產品相關因素之研究,2018生活應用科學學術研討會 2018/05/19 ( )
107
1062-B1-5 不同人格特質大學生對甜點購買動機之研究,2018生活應用科學學術研討會 2018/05/19 ( )
106
Prospective and Retrospective Memory in Patients with Alcohol Use Disorder,The 1st Asia-Pacific Occupational Therapy Symposium 2017 2017/10/22 ( )
106
高級中式餐廳餐盤色彩偏好之研究,2017年運動休閒與餐旅管理國際學術研討會 2017/05/21 ( )
106
無彩色系餐盤對消費情緒影響之研究,2017生活應用科學學術研討會 2017/05/20 ( )
106
以人格特質探討生活壓力與情緒性飲食之研究,2017生活應用科學學術研討會 2017/05/20 ( )
105
A Study of Constructing menu design Indices of B & B in Taiwan,Bangkok 34th International Conference on “ Business, Economics, Social Science & Humanities- BESSH-2016” 2016/09/01 ( )
105
國小學童飲食行為、身體意象與自尊之相關研究,2016生活應用科學學術研討會 2016/05/21 ( )
105
餐廳花藝風格設計與消費者偏好之研究 ,2016生活應用科學學術研討會 2016/05/21 ( )
105
幼兒氣質對幼兒飲食行為影響之研究,2016 第八屆嬰幼兒健康與安全學術研討會 2016/05/20 ( )
105
咖啡館綠色環境氛圍設計指標之研究,2016年運動休閒與餐旅管理國際學術研討會暨第4屆亞洲運動人類學學術研討會 2016/05/14 ( )
105
女警飲食行為之相關研究,2016 健康與管理學術研討會：健康服務 2016/05/12 ( )
104
臺灣餐旅科系實習生留任意願相關研究之後設分析,第17屆海峽兩岸技術與職業高等教育研討會 2015/11/05 ( )
104
A Study of Constructing Atmosphere Indices of Restaurant Design in Taiwan,THE 18th ARAHE BIENNIAL INTERNATIONAL CONGRESS 2015 2015/08/03 ( )
104
A Study of Body Image and Weight Loss Behaviors of Adult Women,2015生活應用科學學術研討會 2015/05/23 ( )
104
Is Heavy Makeup Best? The Study of the Cosmetics Type of Restaurant Service and the Restaurant Consumer Behavior,The 2015 International Conference on Hospitality, Tourism, and Leisure Sustainable Development, LOHAS, and Innovation Education 2015/05/17 ( )
103
An investigation of smartphone use behavior and dependency,ICEITI2014 academic conference 2014/08/16 ( )
103
Climate Change and Green Hotel Efforts: Evaluating Successful Green Hotel Interior Design,International Conference on Earth Observations and Social Impacts 2014/06/22 ( )
103
A Study on Factors Association with Work-Family Conflict of Elementary School Teachers in New Taipei City ,2014 生活應用科學學術研討會 2014/05/17 ( )
103
The Relationship between Sociocultural Factors and Intention of Consuming Behavior in Medical Cosmetology of Males ,2014生活應用科學學術研討會 2014/05/17 ( )
103
租屋相關因素影響大學生承租意願之研究：以中國文化大學為例,2014生活應用科學學術研討會 2014/05/17 ( )
學術會議
112
2023第四屆商業教育與管理研討會
資通訊科技對商管教育創新與變革之影響
112
2023永續通識、醫學人文暨STEAM教育國際研討會臺
教學實踐研究
112
2023生活應用科學學術研討會
疫後生活
112
2023生活應用科學學術研討會
疫後生活
111
IXTH SWS CONFERENCE ON SOCIAL SCIENCES (ISCSS)2022
MUSICAL STYLE INDICATORS FOR CONSTRUCTING SUSTAINABLE CAFE ENVIRONMENTS
111
2022 International Conference on Hospitality, Tourism and Leisure Health, Well-being, and Sustainability
Dynamic Multimedia Integration Into Practical Baking Courses: A Quasi-Experimental Teaching Study of MultiSensory Stimulation
110
The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World"
New Rural Women's Power: Sustainable Rural Food Preparation Model
110
2021餐旅、觀光、休閒產業發展與管理學術研討會
從美學感知探討麵包專賣店空間氛圍與消費者偏好之影響
110
2021生活應用科學健康生活學術研討會
健康生活
110
2021生活應用科學健康生活學術研討會
健康生活
110
2021生活應用科學健康生活學術研討會
健康生活
110
2021生活應用科學健康生活學術研討會
健康生活
110
2021教學創新示範學校國際研討會
智慧教育世代的教學實踐典範
110
2021教學創新示範學校國際研討會
智慧教育世代的教學實踐典範
109
108年教學實踐成果交流會
運算思維與產業導向融入餐飲經營實務課程之研究
109
永續發展管理研討會
花香調與果香調之環境香氛對服飾消費情緒與購買意願之研究2020
109
2020生活應用科學研討會
口紅感官知覺與購買意願之研究
109
2020生活應用科學研討會
愛生活
109
2020教學創新示範學校國際研討會
建構產業導向之食物製備技能課程指標之研究
109
2020全國商管論文研討會暨論文競賽
人帥真好?服務人員外貌暈輪效應之研究
109
2020運動休閒與餐旅管理國際學術研討會
餐廳背景音樂類型偏好對消費情緒影響之研究
108
1072-B1-6 國立臺灣師範大學第23屆臺灣地理國際學術研討會
民宿業備品供應鏈之探
108
1072-B-2-1 2019生活應用科學學術研討會
美好生活
108
1072-B-2-1 2019生活應用科學學術研討會
美好生活
108
1072-B2-6 2019生活應用科學學術研討會
芳香療法與工作壓力調適之研究
107
1071-B1-6 技職教育─翻轉學習國際研討會
技職教育─翻轉學習國際研討會
107
1062-B1-6 The 5th Annual Symposium on Management and Social Sciences
An Exploratory Study to Examine Environments of Fine-Dining Restaurants
107
1062-B1-6 2018運動休閒與餐旅管理國際學術研討會
組織氣候對身心健康影響之研究-以食品產業為例
107
1062-B1-6 2018生活應用科學學術研討會
優質生活
107
1062-B1-6 2018生活應用科學學術研討會
工作壓力對身心健康影響之研究–以食品產業為例
107
1062-B1-6 2018生活應用科學學術研討會
餐飲服務人員身體意象與工作績效之相關研究
106
2017年運動休閒與餐旅管理國際學術研討會
高級中式餐廳餐盤色彩偏好之研究
106
2017生活應用科學學術研討會
無彩色系餐盤對消費情緒影響之研究
106
2017生活應用科學學術研討會
簡單生活
106
2017生活應用科學學術研討會
簡單生活
105
105產業人才培育課程分流研討會
產業人才培育課程分流研討
105
2016追求大學教學品質國際研討會
2016追求大學教學品質國際研討會
105
2016科技部科國司應用科技學門餐旅教育組研習
2016科技部科國司應用科技學門餐旅教育組研習
105
Bangkok 34th International Conference on “ Business, Economics, Social Science & Humanities- BESSH-2016
A Study of Constructing menu design Indices of B & B in Taiwan
105
2016生活應用科學學術研討會
分組討論主持人
105
2016生活應用科學學術研討會
評論人
105
2016生活應用科學學術研討會
壁報競賽評審
105
2016生活應用科學學術研討會
餐廳花藝風格設計與消費者偏好之研究
105
2016生活應用科學學術研討會
國小學童飲食行為、身體意象與自尊之相關研究
105
2016 第八屆嬰幼兒健康與安全學術研討會
幼兒氣質對幼兒飲食行為影響之研究
105
2016年運動休閒與餐旅管理國際學術研討會暨第4屆亞洲運動人類學學術研討會
咖啡館綠色環境氛圍設計指標之研究
105
2016健康與管理學術研討會：健康服務
女警飲食行為之相關研究
104
THE 18th ARAHE BIENNIAL INTERNATIONAL CONGRESS 2015
Technology and Living Literacy: A Pathway to Achieve Health and Well-being
104
2015生活應用科學學術研討會
和樂生活
104
2015生活應用科學學術研討會
和樂生活
104
2015生活應用科學學術研討會
和樂生活
104
ICHTL2015
The 2015 International Conference on Hospitality, Tourism, and Leisure Sustainable Development, LOHAS, and Innovation Education
103
觀光休閒與餐旅學術營暨工作坊
學術研習
103
ICEITI2014 academic conference
An investigation of smartphone use behavior and dependency
103
International Conference on Earth Observations and Social Impacts
The ICEO&SI 2014 will cover 9 contemporary global issues: Disasters, Health, Energy, Climate, Water, Weather, Ecosystems, Agriculture, Biodiversity and related Industries.
103
2014友善生活學術研討會
2014生活應用科學學術研討會
103
2014友善生活學術研討會
2014生活應用科學學術研討會
103
2014友善生活學術研討會
2014生活應用科學學術研討會
103
2014友善生活學術研討會
2014生活應用科學學術研討會
研究計畫
113
家庭烹飪新世代：男性角色崛起與性別分工的重塑
113
郷村美食製備技術永續傳承與創新經營策略之研究
113
男子氣概的轉變與挑戰：建構多媒體與男性烹飪實踐之模式
113
解鎖烹飪大師:探索不同認知負荷之誘發性細節多媒體對廚藝課程學習之影響
111
它的味道跟看起來一樣好嗎? 高級餐廳外帶餐食包裝設計多感官體驗之研究(I)
111
甜潮流:曼陀羅思考法與多感官教學法於甜點產品設計之研究-立基於美感經驗理論
111
111年食農教育推廣計畫
111
樂農城市休閒農業多元經營
110
靡靡之音還是振奮人心?工作環境背景音樂指標建構與實證分析之研究
110
虛實整合：結合擴增實境與創造力思考教學策略導入飲料實作課程之研究
109
打造"視覺系甜點": 動態媒體與運算思維導入甜點實作課程之研究
109
問題導向學習應用於國際禮儀課程教學設計之研究
109
關鍵在鼻尖？用味道形塑品牌形象-建構旅館空間嗅覺香氛設計之研究
108
讓烹飪學習翻轉民宿體驗-民宿發展廚藝教室之建置指標
108
1081-B3-2運算思維與產業導向融入餐飲經營實務課程之研究
107
1071-B3-2探索創新客觀結構式測驗模式導入餐旅實務技能之研究(2/2)
107
1071-B3-2運用情境學習理論於餐飲服務實務課程對學生學習滿意度之研究
107
業師協同教學學習成效對未來就業意願之研究 -以餐飲服務技術實務課程為例
106
106-1-B3-2探索創新客觀結構式測驗模式導入餐旅實務技能之研究(1/2)
104
國際觀光旅館中式餐廳場域設計與消費體驗之研究
104
從農場到餐桌：導入食農教育對於大學飲食教育學習成效之影響
104
銀髮族農遊開發商品開發與評估之研究
103
群聚的民宿是觀光商機或環境危機？－以媒體擴散效果為干擾分析
103
樂齡族休閒農業旅遊市場及服務環境需求之研究
榮譽獎賞
109
申請108年度教育部教學實踐研究計畫，著予獎勵小功乙次
109
107學年度學術論文研究獎勵
107
1071-A3-3 第二屆國際藝術食廚藝技術競賽
105
優秀論文獎
104
1041-C1-5輔導績優教師
104
103學年度第2學期教師教學創新暨教材研發獎勵
103
103學年度第1學期教師教學創新暨教材研發獎勵
指導論文
112
綠色的比較好? 綠色農產品購買意願之研究
112
迷人的用餐時刻：烹飪共餐與家庭幸福感之研究
112
專業職能和美感知覺與消費體驗之研究
110
原住民飲食傳承與觀光發展模式之研究
109
大學生對包裝咖啡類飲料食品標示之知識、態度與選購行為之研究
109
俱樂部酒吧服務品質與經營成功關鍵因素之研究
109
傳統整復推拿對餐旅工作者身心疲勞與健康幸福感影響之研究
109
地方特色產品行銷策略之研究— 以澎湖太祖堂一條根為例
108
贏在顏值? 探索餐旅產業員工外表吸引力與職場優勢相關之研究
108
環境香氛體驗對消費者服飾消費情緒及購買意願之研究
108
口紅感官知覺與購買意願之相關研究
108
國小學童家長對參與學校課後班與安親班之選擇因素與滿意情形之相關性研究~以雙北市國小為例~
107
芳香氤氳，百治百效？探索芳香療法對職業婦女壓力調適與療癒效果之研究
106
組織氣候與工作壓力對身心健康影響之研究 -以食品產業為例
105
幼兒氣質對幼兒飲食行為影響之研究
104
臺北市女警飲食行為、身體意象與工作績效之研究
104
三個小孩一個胖！國小學童飲食行為、身體意象與自尊之相關研究
104
花藝風格對中式餐廳消費者體驗之研究
授課資料
113
上學期
二專教務
餐飲管理
112
暑期
生應碩士學分
美食烹飪與旅遊研究
111
暑期
二專教務
餐飲管理
110
暑期
二專教務
餐飲管理
110
暑期
生應碩士學分
美食烹飪與旅遊研究
109
下學期
二專教務
餐飲管理
108
下學期
二專教務
餐飲管理
108
上學期
生應碩士學分
餐飲美學潮流與趨勢研究
108
上學期
碩專生應
生活產業經營管理
107
下學期
二專教務
餐飲管理
106
下學期
二專教務
餐飲管理
106
上學期
生應碩士學分
餐飲服務業管理研究
105
下學期
二專教務
餐飲管理
104
下學期
二專教務
餐飲管理
103
下學期
二專教務
餐飲管理
102
下學期
二專教務
餐飲管理