陳鵬洲：旅館業中高階進修，學用整合傳承真功夫

102學年入學，兩年半畢業

圓山大飯店房務部主任(72年-103年)

明新科技大學旅館系專技講師

今年五十多歲精神奕奕的陳鵬洲，十八歲就在親友推薦下進入圓山大飯店當房務員，從服務員、小領班、領班、總領班到房務部主任，也擔任入住貴賓的管家。他在圓山大飯店服務超過了三十年，接待過無數位政要名人，如新加坡總理李光耀、南韓總統金泳三、韓國師奶殺手裴勇俊及大陸各省書記領導等。2008年11月，大陸海協會會長陳雲林訪問台灣時，在國賓飯店被民眾包圍，引起衝突，那次參與接待的陳鵬洲還記得，當天晚上大家繃緊神經守在圓山大飯店，等著陳雲林會長回到飯店。

一路上，在實務上累積的經驗，讓陳鵬洲近年來開始在各科技大學以兼任業師身分教學，他希望有適當的進修機會，讓學用整合更紮實。在2011年，麵包師父吳寶春要念政大EMBA，因為資格於法不合，引起爭議，牽動教育部修法「入學大學同等學力認定標準」，放寬3個修正條件，只要符合乙級證照且有5年工作經驗、曾在大專、職校當專業教師、專業領域有卓越成就表現等，符合一定條件就能報考碩士班。高中肄業的陳鵬洲就憑著所謂「吳寶春條款」進入文化大學觀光休閒事業碩士在職專班就讀。

一開始回到校園唸書，陳鵬洲也經過一段適應之路。他以爬雪山為例子，一開始爬山，若沒有調整好腳步和呼吸，就如同在武陵農場到七卡山莊的半路上就累了，氣喘吁吁走不動，心想還想說，何苦來受苦受難，還好同伴要他調整步伐繼續走，結果走到三分之二氣就順了，一路上如倒吃甘蔗。剛進學校讀書，就如同爬雪山，尤其假日整天上課，上課時間將近十二個小時，當他熟悉環境、找對方法時，同學間也建立聯絡打氣的平台，學習的步調開始習慣了，不熟悉的科目也不輕易放棄，堅持下來難關也就過了。

現在，陳鵬洲已經順利從觀光休閒事業碩士在職專班畢業，目前在明新科技大學旅館事業管理系擔任專任專業技術講師，教授房務管理與實務、管家服務等科目，把自己在職場上的實務經驗透過系統化概念整合，傳授學生服務業的秘訣，把自己一身功夫和經驗傳承下去，父母家人也以他的表現為榮。